Resep: Enak •TOM YAM• by Dapur Itha

Bakso dan Mie Ayam

•TOM YAM• by Dapur Itha.

•TOM YAM• by Dapur Itha Kamu bisa cook •TOM YAM• by Dapur Itha using 28 ingredients and 7 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat •TOM YAM• by Dapur Itha diantaranya :

  1. Siapakan 15 buah of udang ukuran sedang, dibelah bagian punggung untuk dibuang kotorannya.
  2. Sediakan 1/4 kg of cumi, dipotong sesuai selera.
  3. Siapakan 5 butir of bakso ikan.
  4. Siapakan 7 buah of crab stick, dipotong menjadi 2 bagian.
  5. Siapakan 8 batang of pokcoy, dipotong-potong.
  6. Siapakan 8 lembar of sawi putih, dipotong-potong.
  7. Siapakan 1 bungkus of jamur enoki, dibelah-belah.
  8. Siapakan 5 cm of lengkuas, digeprek.
  9. Siapakan 2 batang of serai, digeprek.
  10. Sediakan 6 lembar of daun jeruk.
  11. Siapakan 1/2 siung of bawang bombay, dipotong-potong.
  12. Sediakan of 10 buah cabe rawit merah.
  13. Sediakan 2 batang of daun bawang, dipotong-potong.
  14. Siapakan of 3 buah jeruk nipis, diambil airnya.
  15. Sediakan 1/2 sendok makan of gula aren.
  16. Siapakan 1 sendok teh of garam.
  17. Sediakan 1.250 ml of air kaldu udang.
  18. Siapakan 3-5 sendok makan of minyak goreng.
  19. Siapakan of Bahan Yang Dibaluskan :.
  20. Sediakan 8 siung of bawang merah.
  21. Siapakan 5 siung of bawang putih.
  22. Siapakan 10 buah of cabe merah keriting.
  23. Siapakan 5 buah of cabe rawit merah.
  24. Sediakan 2 buah of cabe merah besar, dibuang biji.
  25. Siapakan 1/2 sendok teh of terasi bakar.
  26. Siapakan of Bahan Untuk Merendam Udang:.
  27. Sediakan 1 buah of jeruk nipis, diambil airnya.
  28. Sediakan 1/4 sendok teh of garam.

Berikut Cara Membuat •TOM YAM• by Dapur Itha Sesuai instruksi
  1. Cara merendam udang: siapkan wadah dan masukkan udang, air jeruk nipis dan garam. Diaduk-aduk dan direndam selama 15 menit. Setelah direndam, udang dicuci beraih lalu ditiriskan..
  2. Bumbu yang dihaluskan: bawang merah, bawang putih, cabe nerah keriting, cabe rawit merah, cabe merah besar dan terasi bakar..
  3. Panaskan minyak goreng dan masukkan bumbu halus dan bawang bombay. Tumis hingga harum. Gunakan api sedang..
  4. Masukkan lengkuas, serai, daun jeruk dan air kaldu udang. Masak hingga mendidih..
  5. Masukkan udang, cumi, bakso ikan, garam dan gula aren. Masak hingga matang..
  6. Masukkan crab stick, jamur ennoki, daun bawang dan air jeruk nipis. Tes rasa..
  7. Siapkan mangkok dan taruh •Tom Yam• di atasnya. Siap disajikan....❤️.