Resep: Enak Bakso Ayam Homemade Anti gagal

Bakso Ayam Homemade Anti gagal.

Kamu bisa cook Bakso Ayam Homemade Anti gagal using 10 ingredients and 7 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Bakso Ayam Homemade Anti gagal diantaranya :

1. Siapakan 500 gram of fillet dada ayam.
2. Siapakan 5 sendok of tepung kanji.
3. Sediakan 3 sendok of tepung terigu.
4. Sediakan 4 balok of es batu.
5. Siapakan 1/2 sendok teh of lada.
6. Sediakan 1/2 sendok teh of garam.
7. Sediakan 1/2 sendok teh of gula pasir.
8. Siapakan 1/2 sendok teh of kaldu ayam.
9. Siapakan 3 siung of bawang putih.
10. Siapakan 1 butir of telur diambil putih telur nya saja.

1. Siapkan bahan - bahan.
2. Blender ayam hingga dan masukan es batu dan putih telur. Es batu berfungsi untuk mengikat daging..
3. Keluarkan adonan daging halus lalu tambahkan tepung kanji, tepung terigu, gula, garam, kaldu ayam aduk hingga merata..
4. Masukan adonan ke dalam freezer selama kurang lebih 10 menit dengan wadah tertutup, fungsinya agar adonan lebih mudah di bentuk bulatan. Sambil menunggu kita didihkan air untuk mulai membuat bulatan bakso..
5. Setelah adonan dan air mendidih siap, matikan api lalu mulai membuat bulatan bakso. Api dimatikan agar bakso matang perlahan hingga kedalam. Bentuk bulatan hingga adonan habis..
6. Masak hingga bakso mulai mengapung. Tunggu sebentar kemudian masukan dalam air es. Ini berguna untuk menghentikan pematangan bakso dan bakso menjadi lebih kenyal..
7. Tiriskan bakso yang sudah dingin dan bakso siap untuk jadi stok dikulkas. Bisa juga untuk camilan bakso goreng, SOP bakso, campuran capcay, disajikan dengan kuah bakso dan mie serta olahan makanan lainnya. Selamat mencoba..