Bakso Ayam Kenyal Antigagal.
Kamu bisa cook Bakso Ayam Kenyal Antigagal using 12 ingredients and 7 langkah. Begini caranya achieve it.
Beberapa bahan untuk membuat Bakso Ayam Kenyal Antigagal diantaranya :
- Sediakan 300 gr of dada ayam filet beku.
- Sediakan 3 butir of telur.
- Sediakan 5 siung of bawah putih goreng utuh.
- Siapakan 1 siung of bawang merah goreng utuh.
- Siapakan 1 sdt of baking soda.
- Sediakan 1 sdt of penuh garam.
- Sediakan 1/2 sdt of merica bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt of kaldu jamur.
- Sediakan 5 sdm of tepung terigu.
- Siapakan of Air es secukupnya untuk merendam bakso sebentar.
- Sediakan of Bahan Tambahan.
- Siapakan of Tahu yg sudah dipotong segitiga kemudian digoreng.
Berikut Cara Membuat Bakso Ayam Kenyal Antigagal Sesuai instruksi
- Siapkan bahan-bahan, tepung gak kefoto.
- Sebelum masuk kulkas, ayam sudah saya cuci dan diberi perasan jeruk nipis kemudian bilas. Sy simpan di frezer 2 jam. Kemudian iris, agar mudah saat dihaluskan. Saya pakai blender.
- Masukkan ayam, telur, bawang merah, bawang putih, garam, kaldu, merica, dan baking soda. Blender hingga benar2 halus..
- Pindahkan ke wadah. Beri tepung terigu, kemudian aduk hingga tercampur. Saya bertahap memberikan tepung. 3 sendok dulu trus aduk, tmbahkan 2 sendok lagi kmudian aduk..
- Didihkan air. Masukkan bakso. Jika sudah mengambang tandanya bakso sudah matang. Angkat. Kemudian masukkan ke dalam air es. Jangan terlalu lama. Angkat dan tiriskan..
- Siapkan tahu, iris tengahnya, masukkan adonan bakso ke dalamnya. Kukus 15 menit.
- Mohon maaf bentuknya berantakan. Bakso kenyal dan tahu isi sudah bisa dinikmati😂.