Batagor Aci.
Kamu bisa cook Batagor Aci using 23 ingredients and 5 langkah. Begini caranya cook that.
Beberapa bahan untuk membuat Batagor Aci antaralain :
- Sediakan 1 bungkus of kulit pangsit (masih sisa banyak).
- Sediakan 10 buah of tahu putih/coklat, belah 2.
- Sediakan 150 gram of tepung kanji / tapioka / sagu.
- Sediakan 100 gram of tepung terigu.
- Sediakan 1 butir of telur.
- Siapakan 3 siung of bawang putih, haluskan.
- Siapakan 3 batang of daun bawang, iris halus.
- Sediakan 150 ml of air hangat.
- Siapakan Secukupnya of Garam, Kaldu & Lada bubuk.
- Sediakan of Minyak untuk menggoreng.
- Siapakan of Bumbu Kacang :.
- Siapakan 150 gram of kacang tanah, goreng.
- Sediakan 5 buah of cabe merah.
- Siapakan 2 siung of bawang putih.
- Sediakan 1 lembar of daun jeruk.
- Sediakan 1 gandu of gula merah (1 sdm gula pasir).
- Siapakan Secukupnya of Garam, kaldu & lada bubuk.
- Sediakan Secukupnya of Air.
- Siapakan of Bahan Pelengkap :.
- Sediakan of Kecap Manis.
- Sediakan of Saos.
- Siapakan of Timun.
- Siapakan of Jeruk Limau.
Berikut Cara Membuat Batagor Aci Sesuai instruksi
- Adonan aci : campur tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih, daun bawang, garam, kaldu & lada bubuk. Tuang air sedikit demi sedikit.. setelah dingin masukan 1 butir telur (adonan agak encer).
- Panaskan minyak untuk menggoreng. Ambil 1 lembar kulit pangsit, isi adonan aci dan rekatkan sisi nya.. langsung goreng sampai matang, untuk Tahu sayat sedikit bagian tengah.. isi atau tempelkan adonan aci, langsung goreng sampai matang. Lakukan hingga semua adonan habis.
- Bumbu Kacang : rebus cabe merah & bawang putih selama 5 menit. Lalu blender dengan kacang tanah goreng. Masak bumbu kacang, masukan daun jeruk, gula, garam, kaldu & lada bubuk. Test rasa.. masak hingga mengeluarkan minyak..
- Penyajian : potong2 batagor, siram dengan bumbu kacang, kecap manis & saos sesuai selera. Tambahkan potongan timun & perasan jeruk limau. Siap di sajikan...
- Kulit pangsit aku potong 4 bagian, jadi batagor mini ** tahu aku belah 2.