Cara Masak Sempurna Bakso Aci Kuah Seblak

Bakso Aci Kuah Seblak.

Kamu bisa cook Bakso Aci Kuah Seblak using 25 ingredients and 10 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Bakso Aci Kuah Seblak antaralain :

1. Siapakan 1/4 kg of Ceker Ayam (rendam dengan jeruk nipis).
2. Sediakan of Daun Bawang iris 3cm (untuk kuah).
3. Sediakan of Macaroni (atau Mie Telur).
4. Siapakan 3 buah of Tahu Goreng.
5. Siapakan of Daun Salam.
6. Siapakan of Bahan Bakso Aci.
7. Siapakan 8 sendok of Tepung Terigu.
8. Siapakan 8 sendok of Tepung Tapioka.
9. Sediakan 2 siung of bawang putih halus.
10. Sediakan of Air.
11. Siapakan of Garam.
12. Siapakan of Merica.
13. Siapakan of Penyedap Rasa.
14. Sediakan of Daun bawang (bagian hijau sja).
15. Siapakan of Bumbu Halus Kuah Seblak.
16. Siapakan 1 buah of Kemiri.
17. Sediakan 5 siung of Bawang Merah.
18. Sediakan 3 siung of Bawang Putih.
19. Siapakan of Cabe Rawit (sesuai selera).
20. Siapakan 1 buah of Cabe Merah Besar.
21. Siapakan 2 ruas of Kencur (+- 3cm).
22. Sediakan 2 bks of Bon Cabe.
23. Sediakan of Garam.
24. Sediakan of Merica.
25. Sediakan of Penyedap Rasa.

1. Haluskan Bumbu. Setelah bumbu untuk kuah siap. Kita buat bakso Acinya..
2. Masukkan tepung terigu ke dalam panci, beri air sedikit demi sedikit, masak dengan api kecil smpai kalis. Kemudian pindahkan ke wadah, tunggu smpai agak dingin, lalu tambahkan tepung tapiopa sedikit demi sedikit. Tambahkan bawang putih halus, irisan daun bawang, garam, merica, dan penyedap rasa..
3. Jika adonan sudah kalis, kalian boleh kreasikan adonan. Yg sya lakukan, bentuk bulat untuk baksonya, isi tahu yg telah di goreng dengan adonan, dan buat pipih jg untuk di goreng di jadikan cireng..
4. Setelah adonan habis. Masak bakso aci dan tahu di air mendidih. Sebelum memasukkan bakso acinya pastikan memberi minyak sedikit, agar tdak saling melekat di dalam panci..
5. Masak bakso aci dan tahu hingga matang, cirinya bakso aci mulai mengambang lalu tunggu lagi sekitar 5 mnit lalu di angkat dan ditiriskan..
6. Lalu kita goreng cireng. Masukkan cireng ke minyak sebelum menyalakan kompor, agak tdak meletup..
7. Rebus macaroni / mie lalu tiriskan..
8. Setelah semua isian mangkok siap. Bru kita mulai siapkan kuahnya. Tumis bumbu halus. Sisihkan..
9. Masak air sesuai kuah yg dibutuhkan, tunggu hingga mendidih lalu masukkan ceker ayam, masak hingga hampir matang, lalu masukkan bumbu yg telah di tumis, masukkan daun salam, potongan daun bawang,dan bon cabe. Lalu tunggu smpai ceker matang. Koreksi rasa. Slesai.
10. Saran penyajian. Masukkan macaroni, lalu bakso aci di tengah, tahu, dan cireng di pinggir mangkok, lalu tuang kuahnya. Jangan lupa jeruk limau, taburan bon cabe sedikit di atasnya, dan pilus jika punya hehe.. Selamat menikmati :*.