Resep: Sedap Baso Aci Kuah Pedas

Baso Aci Kuah Pedas.

Kamu bisa cook Baso Aci Kuah Pedas using 17 ingredients and 5 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Baso Aci Kuah Pedas diantaranya :

1. Siapakan 15 sdm of tepung terigu.
2. Siapakan 10 sdm of tepung tapioka.
3. Sediakan 10 buah of tahu segitiga yang sudah digoreng.
4. Siapakan 1 batang of daun bawang, iris halus.
5. Siapakan 3 siung of bawang putih, haluskan.
6. Sediakan secukupnya of kaldu bubuk.
7. Sediakan secukupnya of garam.
8. Sediakan secukupnya of air panas.
9. Siapakan secukupnya of jeruk limau.
10. Sediakan of Bahan kuah :.
11. Siapakan 6 butir of bawang merah.
12. Siapakan 4 siung of bawang putih.
13. Siapakan 5 buah of cabe merah besar.
14. Siapakan 10 buah of cabe rawit (sesuai selera).
15. Sediakan secukupnya of garam, gula pasir dan kaldu jamur.
16. Sediakan 1 batang of daun bawang, potong-potong.
17. Sediakan secukupnya of minyak goreng untuk menumis.

1. Campur terigu, tapioka, daun bawang, garam, bawang putih dan kaldu bubuk, lalu tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan basah dan mudah dibentuk..
2. Keruk sebagian isi tahu, lalu masukkan adonan seperti pada foto. Lalu kukus sampai matang..
3. Sisa adonan bagi dua, sebagian bentuk bulat lalu rebus diair mendidih sampai mengapung, angkat dan tiriskan. Sebagian goreng bentuk memanjang sampai matang..
4. Membuat kuah, haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe. Lalu tumis sampai harum dan tambahkan air secukupnya, garam, gula pasir dan kaldu jamur, masak sampai mendidih..
5. Masukkan tahu Aci dan kawan-kawan kedalam kuah, tambahkan juga daun bawang, koreksi rasa dan matikan api. Pindahkan kemangkok dan beri perasan jeruk limau, baso aci siap disajikan..