Membuat Siapkan Enak Kerupuk Nasi Aci (kerupuk Naci)

Kerupuk Nasi Aci (kerupuk Naci).

Kamu bisa cook Kerupuk Nasi Aci (kerupuk Naci) using 10 ingredients and 10 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Kerupuk Nasi Aci (kerupuk Naci) diantaranya :

1. Siapakan 1 mangkok of nasi.
2. Sediakan 250 gr of tepung Aci /kanji.
3. Sediakan 50 ml of air.
4. Sediakan 1 bungkus of Royco (bisa ganti kaldu jamur).
5. Sediakan 1 sendok of ketumbar.
6. Sediakan 1/2 sendok of garam.
7. Sediakan 3 siung of bawang putih.
8. Sediakan 1 sendok of lada bubuk.
9. Sediakan of Air secukupnya untuk merebus kerupuk.
10. Sediakan of Air secukupnya untuk merendam nasi.

1. Rendam nasi dengan air kurang lebih 2 jam.
2. Ulek bawang putih, ketumbar,dan garam. Blender nasi bersama bumbu yg diulek, tambahkan air 50ml dan lada..
3. Tiriskan bahan yg diblender ke dalam wadah, tambahkan tepung Aci /kanji dan royco, campur hingga adonan Kalis(seperti adonan cilok)..
4. Bentuk adonan memanjang seperti pempek lenjer (saya bagi menjadi 4 bagian)..
5. Rebus air dan tambahkan minyak 1 sendok, rebus hingga mendidih..
6. Masukkan adonan ke air yg sudah mendidih. Tunggu hingga adonan mengapung (tanda sudah matang).
7. Tiriskan, diamkan di suhu ruang sekitar 1 jam. Setelah itu masukkan ke dalam freezer semalam. Keesokan hari nya kerupuk siap diiris..
8. Iris tipis kerupuk, jemur hingga kering (1 Sampai 2 hari, tergantung cuaca). Cek, patahkan kerupuk kalau sudah mudah patah sudah kering..
9. Setelah kering kerupuk siap digoreng, goreng hingga mengembang dan berwarna putih, renyah..
10. Tiriskan, masukan dalam toples. Siap disajikan....