Batagor Aci ala Abang-Abang.
Kamu bisa cook Batagor Aci ala Abang-Abang using 24 ingredients and 7 langkah. Begini caranya achieve it.
Beberapa bahan untuk membuat Batagor Aci ala Abang-Abang antaralain :
- Sediakan of 💕 Batagor:.
- Sediakan 5 buah of tahu putih ukuran agak besar.
- Sediakan Secukupnya of kulit pangsit siap pakai.
- Siapakan 150 gr of tepung tapioka.
- Siapakan 100 gr of tepung terigu.
- Sediakan 1 butir of telur.
- Sediakan 2 siung of bawang putih, haluskan.
- Siapakan 1 genggam of irisan daun bawang.
- Siapakan 1/2 sdt of soda kue, larutkan dengan 100 ml air.
- Sediakan 1 sdt of merica bubuk.
- Siapakan 1 sdt of garam.
- Sediakan 1 sdt of kaldu bubuk.
- Sediakan of 💕 Bumbu Kacang:.
- Siapakan 150 gr of kacang tanah, goreng.
- Sediakan 3 siung of bawang putih, goreng.
- Siapakan 5 buah of cabe keriting, goreng.
- Sediakan 1 sdm of gula merah.
- Siapakan 1 sdm of gula pasir.
- Sediakan Secukupnya of garam.
- Siapakan 1 1/2 gelas of air.
- Sediakan of 💕 Lain-lain:.
- Sediakan Secukupnya of irisan mentimun.
- Siapakan Secukupnya of saos sambal.
- Sediakan Secukupnya of kecap manis.
Berikut Cara Membuat Batagor Aci ala Abang-Abang Sampai Jadi
- Membuat bumbu kacang: blender kacang tanah, cabe keriting, bawang putih dan 1 gelas air sampai halus..
- Panaskan 2 sdm minyak goreng untuk menumis, tuang bumbu kacang yang sudah diblender. Sisa air yang ½ gelas tuang dalam blender untuk membersihkan sisa² bumbu, campur dalam bumbu yang di panaskan. Tambahkan bumbu yang lain (gula merah, gula pasir dan garam). Aduk² sampai berminyak dan kalis, tes rasa. Matikan api, sisihkan. Saat mau disajikan saya tambah air panas hingga kekentalan sesuai selera..
- Membuat batagor: potong tahu secara diagonal. Keruk dalamnya lalu hancurkan..
- Campurkan dengan bahan yang lain lalu tuang air larutan soda kue. Aduk rata..
- Panaskan secukupnya minyak untuk menggoreng. Ambil selembar kulit pangsit, beri isian ½ atau 1 sdm adonan lalu rekatkan, masukkan dalam penggorengan. Lakukan sampai selesai. Goreng dengan minyak panas api sedang sampai kecoklatan..
- Begitu juga untuk tahu. Masukkan adonan dalam tahu yang sudah dikerok bagian tengahnya. Goreng sampai kecoklatan, angkat lalu tiriskan..
- Penyajian: gunting² batagor lalu siram dengan bumbu kacang, saos sambal dan kecap manis. Tambahkan irisan mentimun jika suka. Rasanya sangat enak, terima kasih resepnya 🙏😘.