Name: 56. Tom Yum Goong Aneka Isi
Ingredients: Bahan isian seafood :; 1/4 kg udang, kupas kulitnya (kulit+kepalanya dijadikan kaldu); 3-4 ekor cumi uk.sedang (me: skip); 25-30 butir kecil bakso ikan (me: bakso ikan buatan sendiri); Bahan isian sayur :; 100 gr pokcoy, bersihkan, iris kasar; 100 gr sawi putih, bersihkan, iris kasar; 20 gr jamur kuping kering, rendam air panas, bersihkn,iris kasar; Bahan pelengkap :; 4 buah tahu putih, potong dadu; 1 papan bihun, seduh air panas (me : 69gr); Bumbu cemplung :; 2 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 2 batang sereh, memarkan; 3 iris lengkuas, memarkan; 1 buah tomat merah, belah 4; 1-2 buah jeruk nipis, peras ambil airnya (me: blimbing wuluh); -> tingkat keasaman kuah+pedas tergantung selera masing2 ya; Secukupnya garam; Secukupnya gula pasir; Bumbu halus :; 6 butir bawang merah; 3 butir bawang putih; 2 butir kemiri; 4 buah cabe merah besar; 3 buah cabe rawit merah (kalau suka pedas, bisa ditambah); 1 ruas jahe; 1 sdt terasi bakar

56. Tom Yum Goong Aneka Isi.

Kamu bisa cook 56. Tom Yum Goong Aneka Isi using 29 ingredients and 7 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat 56. Tom Yum Goong Aneka Isi antaralain :

Siapakan of Bahan isian seafood :.
Siapakan 1/4 kg of udang, kupas kulitnya (kulit+kepalanya dijadikan kaldu).
Sediakan 3-4 ekor of cumi uk.sedang (me: skip).
Siapakan 25-30 butir kecil of bakso ikan (me: bakso ikan buatan sendiri).
Sediakan of Bahan isian sayur :.
Sediakan 100 gr of pokcoy, bersihkan, iris kasar.
Siapakan 100 gr of sawi putih, bersihkan, iris kasar.
Siapakan 20 gr of jamur kuping kering, rendam air panas, bersihkn,iris kasar.
Sediakan of Bahan pelengkap :.
Sediakan 4 buah of tahu putih, potong dadu.
Sediakan 1 papan of bihun, seduh air panas (me : 69gr).
Siapakan of Bumbu cemplung :.
Siapakan 2 lembar of daun salam.
Sediakan 4 lembar of daun jeruk.
Sediakan 2 batang of sereh, memarkan.
Sediakan 3 iris of lengkuas, memarkan.
Sediakan 1 buah of tomat merah, belah 4.
Siapakan 1-2 buah of jeruk nipis, peras ambil airnya (me: blimbing wuluh).
Sediakan of -> tingkat keasaman kuah+pedas tergantung selera masing2 ya.
Siapakan Secukupnya of garam.
Siapakan Secukupnya of gula pasir.
Siapakan of Bumbu halus :.
Sediakan 6 butir of bawang merah.
Siapakan 3 butir of bawang putih.
Sediakan 2 butir of kemiri.
Sediakan 4 buah of cabe merah besar.
Siapakan 3 buah of cabe rawit merah (kalau suka pedas, bisa ditambah).
Sediakan 1 ruas of jahe.
Siapakan 1 sdt of terasi bakar.

Berikut Cara Membuat 56. Tom Yum Goong Aneka Isi Sampai Jadi

Siapkan bahan isian seafood + bahan pelengkap + bahan isian sayurnya ya....
Siapkan juga bahan bumbu halus + bumbu cemplung.
Buat kaldu udangnya dulu...bersihkan udang dari kepala dan kulitnya...sisihkan...siapkan air 1 L, masukkan kulit+kepala udang....masak sampai mendidih..sisihkan...
Blender bumbu sampai halus...tumis sampai harum...masukkan bumbu cemplung, garam, gula..aduk rata...test rasa....
Masukkan air kaldu udang + irisan tomat merah + irisan blimbing wuluh...biarkan mendidih....
Setelah mendidih..kecilkan api (agar airnya tenang)...tata dalam panci semua bahan isian: sawi putih, pokcoy, jamur tiram, tahu, bakso ikan, udang dan bihun...biarkan sayuran matang dan layu serta kuah dan bahan isian lain panas....
Setelah sayuran matang dan kuah panas, matikan api...Tom Yum Goong Aneka Isi siap utk dinikmati...segar...pedas + asem...makannya nambah2 pas bgt cuaca di daerah saya lg mendung dan adem...kata anak sulung saya "makan bakso Thailand, Bun..." 😍👍🤤.