Membuat Masak Sedap Bakso Oseng Mercon

Bakso Oseng Mercon.

Kamu bisa have Bakso Oseng Mercon using 21 ingredients and 5 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Bakso Oseng Mercon antaralain :

1. Siapakan 20 buah of bakso, potong jadi 2.
2. Siapakan 150 gr of tetelan sapi.
3. Siapakan 25 buah of cabai rawit, iris2.
4. Sediakan 3 lembar of daun jeruk.
5. Sediakan 2 lembar of daun salam.
6. Siapakan 2 ruas of lengkuas, geprek.
7. Sediakan 25 gr of gula merah, sisir halus.
8. Sediakan 1 sdt of garam.
9. Sediakan 1,5 sdt of totole/kaldu jamur.
10. Siapakan 1 sdt of gula pasir.
11. Siapakan 1 sdt of merica bubuk.
12. Sediakan 1 liter of air.
13. Sediakan of Minyak goreng.
14. Siapakan of Bumbu halus:.
15. Siapakan 7 siung of bawang merah.
16. Sediakan 4 siung of bawang putih.
17. Siapakan 3 buah of cabai merah besar.
18. Siapakan 5 buah of cabai rawit.
19. Siapakan 4 butir of kemiri sangrai.
20. Sediakan 1 ruas of jahe.
21. Siapakan 1 ruas of lengkuas.

1. Haluskan semua bahan bumbu halus..
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum & benar-benar matang, supaya tidak bau langu..
3. Tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas & gula merah. Aduk rata..
4. Masukkan tetelan, aduk rata. Kemudian tuang 500 ml air & masukkan cabai rawit. Biarkan mendidih. Masak sampai air susut, jika tetelan belum empuk betul, tuang air lagi 500 ml masak sampai tetelan empuk kira-kira 30menit sampai 1 jam. (Jika ingin masaknya cepat, bisa juga tetelan direbus dulu sampai empuk, baru dimasak oseng).
5. Setelah tetelan empuk, masukkan bakso. Bumbui dengan garam, gula, totole & merica bubuk. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap. Angkat & sajikan..