Cara Masak Sempurna Bakso Sapi Garing Kenyal

Bakso Sapi Garing Kenyal.

Kamu bisa cook Bakso Sapi Garing Kenyal using 11 ingredients and 8 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Bakso Sapi Garing Kenyal diantaranya :

1. Sediakan 300 gr of daging sapi.
2. Sediakan 200 gr of dada ayam.
3. Siapakan 10 sdm of tepung terigu.
4. Siapakan 1 sdt of soda kue.
5. Sediakan 1 sdt of garam.
6. Siapakan 1 sdt of merica.
7. Siapakan 3 butir of telur.
8. Siapakan 1 sdt of bawang putih goreng (haluskan).
9. Sediakan 1 sdt of bawang merah goreng (haluskan).
10. Sediakan of Air es secukupnya untuk merendam bakso.
11. Siapakan of Air secukupnya untuk merebus bakso.

1. Campur semua bahan kecuali terigu dan air es..
2. Haluskan pakai chopper sampai benar2 halus ya mom. Setelah halus campur dengan terigu..
3. Sambil mengaduk adonan bakso, didihkan panci. Lalu matikan. (Posisi bakso dibulat2 kompor dalam keadaan mati)..
4. Bulatkan bakso dengan tangan dibantu sendok yang sebelum nya tangan sudah diberi minyak supaya tidak lengket..
5. Lakukan sampai adonan habis. Setelah itu baru nyalakan kompor kembali sampai mendidih..
6. Setelah mendidih ambil bakso dan didinginkan dalam baskom yang berisi air es..
7. Buat kuah bakso, tumis bawang putih yang dicincang halus. Tambahkan air kaldu bakso tadi, daun seledri, daun bawang, bawang merah goreng, bawang putih, garam, merica, kaldu jamur. Koreksi rasa..
8. Sajikan hangat.. bisa ditambahkan mie dan krupuk pangsit ya mom.. selamat mencoba..