Cara Buat Lezat Bakso Sapi Asli dan Kenyal

Bakso Sapi Asli dan Kenyal.

Kamu bisa have Bakso Sapi Asli dan Kenyal using 8 ingredients and 6 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Bakso Sapi Asli dan Kenyal diantaranya :

1. Sediakan 500 gr of daging sapi bagian topside tanpa lemak.
2. Siapakan 125 gr of es batu.
3. Sediakan 80 gr of tepung tapioka (saya pakai merk bola atau gunung agung).
4. Sediakan 1.5 sdt of baking powder (saya pakai merk hercules -double actions).
5. Sediakan of Bumbu.
6. Sediakan 1.5 sdt of garam.
7. Sediakan 1.5 sdt of bubuk kaldu.
8. Siapakan 1 sdt of bawang putih bubuk.

1. Siapkan daging, jangan dicuci tetapi di lap saja. Potong kecil2 dan buang lemaknya.
2. Haluskan daging bersama es batu dengan food processor atau blender. Masukan sedikit2 dan pastikan adonan halus.
3. Masukan tepung, baking powder, dan bumbu. Pastikan semua tercampur rata.
4. Siapkan air mendidih kemudian matikan kompor. Pastikan air sudah tidak bergejolak.
5. Bulatkan adonan bakso dan cemplungkan ke air mendidih. Bakso akan mengapung ketika matang.
6. Tiriskan bakso dan diamkan hingga dingin. Bakso tahan sampai lebih dari 1 bulan ketika disimpan di freezer.