Name: Bakso Sapi Super Kenyal
Ingredients: 1/2 kg daging sapi; 2,5 L air untuk merebus; 9 sdm tepung tapioka; 100 gr es batu, hancurkan; 2 sdt garam; 4 siung bawang putih, goreng, haluskan; 1 butir telur; 1 sdt baking powder; 1 sdt merica bubuk; Kuah bakso :; 2 liter air sisa rebusan bakso; Secukupnya garam & merica; 10 siung bawang putih, haluskan; 1 batang daun bawang, iris

Bakso Sapi Super Kenyal.

Kamu bisa cook Bakso Sapi Super Kenyal using 14 ingredients and 5 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Bakso Sapi Super Kenyal antaralain :

Sediakan 1/2 kg of daging sapi.
Siapakan 2,5 L of air untuk merebus.
Sediakan 9 sdm of tepung tapioka.
Siapakan 100 gr of es batu, hancurkan.
Sediakan 2 sdt of garam.
Sediakan 4 siung of bawang putih, goreng, haluskan.
Siapakan 1 butir of telur.
Siapakan 1 sdt of baking powder.
Sediakan 1 sdt of merica bubuk.
Sediakan of Kuah bakso :.
Siapakan 2 liter of air sisa rebusan bakso.
Siapakan Secukupnya of garam & merica.
Siapakan 10 siung of bawang putih, haluskan.
Sediakan 1 batang of daun bawang, iris.

Berikut Cara Membuat Bakso Sapi Super Kenyal Sesuai instruksi

Potong2 daging. Lalu haluskan dengan food processor, proses hingga halus. Masukkan juga es batu, lalu haluskan kembali..
Tambahkan putih telur, tepung tapioka, garam, merica, baking powder & bawang putih. Proses lagi sampai benar2 halus..
Didihkan air. Jika sudah mendidih matikan kompor. Bentuk bulat2 adonan bakso dengan menggunakan sendok. Masukkan bakso kedalam air mendidih. Lakukan sampai adonan habis..
Nyalakan api kompor. Tunggu sampai bakso mengapung. Angkat, masukkan ke air es, tiriskan..
Untuk kuah bakso, tumis bawang putih sampai harum. Tuang kedalam air rebusan bakso td. Tambahkan merica, garam & daun bawang. Tata bakso dimangkok. Sajikan dengan bahan pelengkap seperti mie, sawi, sambel & bawang goreng..