Cara Siapkan Gurih HOMEMADE BAKSO SAPI LEMBUT dan KENYAL

Bakso dan Mie Ayam

HOMEMADE BAKSO SAPI LEMBUT dan KENYAL. BAKSO SAPI HOMEMADE KENYAL & LEMBUT Info produk dalam Video : ini saya rekomendasikan untuk teman-teman yang sedang mencari. Hari ini teteh akan membuat bakso sapi Homemade.

HOMEMADE BAKSO SAPI LEMBUT dan KENYAL Hasilnya tetap bagus, lembut dan kenyal. Jadi, kalau bunda pingin bikin bakso menggunakan stok daging yang ada di kulkas, bisa mencoba resep yang satu ini. Varian bakso cukup banyak, ada bakso sapi, bakso ayam, bakso ikan, dan masih banyak lagi. Kamu bisa cook HOMEMADE BAKSO SAPI LEMBUT dan KENYAL using 9 ingredients and 7 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat HOMEMADE BAKSO SAPI LEMBUT dan KENYAL diantaranya :

  1. Sediakan 500 gram of daging sapi tanpa lemak/otot.
  2. Sediakan 100 gr of es batu.
  3. Sediakan 1 Butir of putih telur.
  4. Siapakan 1 sdm of garam kasar.
  5. Sediakan 2 siung of bawang putih goreng, haluskan kasar.
  6. Siapakan 1/2 sdt of merica.
  7. Sediakan 1 sdt of baking powder.
  8. Sediakan 75 gr of tepung tapioka.
  9. Siapakan 2.5 liter of air untuk merebus bakso.

Namun, varian bakso paling umum di Indonesia tentu saja adalah bakso sapi. Daging sapi yang digiling halus akan menghasilkan bakso dengan tekstur yang lebih lembut dan kenyal. Untuk menghasilkan bakso sapi yang kenyal dan lezat, gunakan daging sapi yang segar dan berkualitas tinggi. Jangan gunakan daging sapi yang sudah dibekukan dalam freezer sebelumnya.

Berikut Cara Membuat HOMEMADE BAKSO SAPI LEMBUT dan KENYAL Langkah demi langkah
  1. Potong daging supaya lebih mudah dihaluskan. Giling daging dengan menambahkan bawang putih goreng, dan sebagian es batu. Giling sampai daging halus dan lembut, warna daging setelah digiling masih tetap merah..
  2. Masukkan garam secukupnya, kemudian giling daging kembali. Daging akan terlihat lebih kesat dan kenyal..
  3. Masukkan merica bubuk, putih telur, tepung tapioka, dan baking powder. Lalu giling lagi daging sampai halus dengan menambahkan sisa es batu. Jaga agar daging tetap dingin. Hasil akhir adonan berwarna merah muda. Pindahkan ke wadah.
  4. Panaskan air di panci hingga mendidih, matikan api..
  5. Bentuk bulatan bakso dan masukkan bakso ke dalam air panas. Lakukan hingga adonan habis. Nyalakan api sedang dan biarkan hingg bakso mengAmbang semua, panci jangan ditutup. Rebus bakso hingga bakso terasa kenyal jika ditekan. Jika sudah matang, segera angkat bakso, jangan merebusnya terlalu lama.
  6. Siapkan air es dalam baskom, masukkan bakso yang telah direbus tadi ke dalam air es. Biarkan hingga dingin, lalu tiriskan..
  7. Masukkan bakso ke dalam wadah tertutup jika akan disimpan atau dibekukan..

Daging beku seperti ini teksturnya tidak sama dengan daging segar dan akan mempengaruhi cita. Cara membuat bakso sapi itu susah-susah gampang. Tapi, kalau sudah tahu triknya, bakso yang dihasilkan akan enak dan kenyal. Kuah bakso sapi pun siap disajikan melengkapi bakso sapi dan pelengkapnya. Sebenarnya, kuah bakso sapi ini lebih enak jika menggunakan kaldu dari tulang sapi.