Resep: Sedap Bakso sapi kenyal gurih

Bakso sapi kenyal gurih. Assallamualaikum wr.wb Apa kabar semua, di video kali ini saya mau bikin bakso sapi yang kenyal dan gurih tanpa pengenyal ,sehat dan hanya pakai blender. Kali ini saya aka berbagi Resep Bakso Daging Sapi Kenyal, Gurih, dan Enak tanpa pengawet dan pengenyal. Bakso sapi disajikan dengan saus gurih serta bahan komplementer seperti mie, tahu, mustard, dan bawang goreng sering menyertai waktu makan malam Indonesia.

Baca juga :Resep Bakso Sapi Kenyal ala Restoran. Bakso akan lebih gurih jika saat pembentukan dan. Mulai dari Bakso Sapi, Ayam, Ikan, Cara Membuat Kuah yang Enak, Memilih Bumbu, Langkah Langkah, Tutorial (Lengkap). Kamu bisa cook Bakso sapi kenyal gurih using 11 ingredients and 5 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Bakso sapi kenyal gurih diantaranya :

1. Siapakan 500 gr of daging sapi giling fresh dingin (boleh didinginkan di kulkas dl sebelum di giling lagi. Fungsinya agar saat digiling kembali suhu daging tidak panas yg menyebabkan lemak daging terbentuk).
2. Sediakan 5 blok kecil of es batu (atau bisa di skip jika daging sudah dingin).
3. Sediakan 75 ml of air + 1 sdt garam (larutkan).
4. Sediakan 50 gr of tepung sagu (usahakan pakai sagu dan bukan tapioka. Karena dgn sagu hasil lebih memuaskan).
5. Siapakan 1 butir of putih telur.
6. Siapakan 3 sdm of bawang goreng.
7. Sediakan 2 sdm of bawang putih bubuk.
8. Siapakan 1.5 sachet of kaldu bubuk.
9. Siapakan 1 sdt of garam (atau sesuai selera).
10. Sediakan 1/2 sdt of merica butir haluskan bersama garam dan bawang goreng di atas.
11. Siapakan 1-2 liter of air dingin utk merendam bakso yang telah jadi.

Setelah itu angkat, dan masukkan ke air es agar lebih kenyal. Air rebusan bakso tadi jangan dibuang nantinya dapat Resep Bakso Sapi yang Gurih dan Lezat. CARA MEMBUAT BAKSO SAPI - Salah satu hal yang paling menarik dari bakso sapi adalah tingkat kekenyalannya. Jadi saat kita gigit, rasanya bakal terasa nikmat banget.

1. Blender halus daging sapi giling bersama batu es hingga menyerupai pasta padat tp tidak sampai encer ya. Masukkan batu es juga bertahap, jika dilihat sudah seperti adonan pasta padat, hentikan pemberian batu es. karena jika terlalu encer bakso akan jadi lembek. Kesalahan ini sdh pernah saya alami. Catatan: Jika mesin panas hentikan sejenak utk menghindari tekstur daging berubah..
2. Masukkan daging sapi giling yang sdh berbentuk menyerupai pasta tadi ke dalam wadah agak besar. Campurkan daging dengan larutan air garam. Uleni adonan daging dan air garam hingga kalis (10-15 menit). Masukkan air garam bertahap ya. Setelah kalis masukkan lada dan bawang goreng yg telah dihaluskan. Masukkan putih telur dan sagu lalu mixer hingga tercampur rata. Masukkan kaldu bubuk, mixer kembali. Tes rasa..
3. Panaskan air hingga mendidih. Matikan kompor.
4. Setelah air mendidih matikan kompor, cetak bakso menggunakan tangan dengan cara meremas adonan di kepalan tangan kiri, kemudian sendok adonan dan cemplungkan ke air panas. Jika air kurang panas boleh nyalakan kembali kompor dgn api kecil. Tunggu hingga mengapung, lalu angkat bakso dan rendam bakso di air es. hal ini utk menghentikan proses pemasakan. Angkat bakso dr air es dan angin2kan. Jangan terlalu lama memasak bakso karena bisa menyebabkan bakso menjadi lembek..
5. Bakso siap di santap atau di simpan di dalam kulkas atau freezer..

Pada daging yang masih segar punya ciri warna lebih gelap, dengan tekstur kenyal dan rasa gurih. Bakso memang menjadi jajanan favorit dengan suguhan pentol bakso yang kenyal dan gurih juga kuahnya yang sedap dengan campuran bumbu-bumbu penyedap yang bikin ngiler deh pokoknya. Pada artikel kali ini resepcaramasak.org akan berbagi resep bakso sapi kenyal kuah sedap. Inilah cara praktis membuat Bakso daging Sapi yang kenyal enak tanpa menggunakan bahan pengenyal. Jajanan Nusantara yang bernama Bakso, memang begitu banyak diminati.