Resep: Enak Bakso Sapi Kenyal Homemade

Bakso dan Mie Ayam

Bakso Sapi Kenyal Homemade.

Bakso Sapi Kenyal Homemade Kamu bisa have Bakso Sapi Kenyal Homemade using 22 ingredients and 11 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Bakso Sapi Kenyal Homemade antaralain :

  1. Sediakan 350 gram of Daging sapi cincang.
  2. Siapakan 150 gram of Daging ayam cincang.
  3. Sediakan 6 sendok makan of Tepung tapioka.
  4. Siapakan 1 butir of Telur ayam.
  5. Sediakan 50 cc of Es batu atau Kaldu ayam beku.
  6. Siapakan of Bumbu:.
  7. Siapakan 1 sendok teh of Soda kue.
  8. Siapakan 1 sendok makan of Bawang goreng.
  9. Siapakan 1 sendok makan of Garam.
  10. Sediakan 1 sendok makan of Merica.
  11. Sediakan 1/2 sendok makan of Penyedap jamur.
  12. Siapakan of Isi Bakso:.
  13. Sediakan of Telur Puyuh atau Telur ayam rebus.
  14. Sediakan of Tahu tumbuk bawang putih (lihat resep Tahu bodo).
  15. Sediakan of Cabe rawit bawang putih.
  16. Siapakan of Taburan:.
  17. Sediakan of Bawang goreng.
  18. Sediakan of Daun bawang.
  19. Sediakan of Seledri.
  20. Siapakan of Sambal:.
  21. Siapakan 30 buah of Cabe rawit direbus.
  22. Siapakan Secukupnya of Garam.

Berikut Cara Membuat Bakso Sapi Kenyal Homemade Sampai Jadi
  1. Gabungkan daging sapi cincang dan daging ayam cincang ke dalam food processor. Giling sampe halus dan rata. Sisihkan.
  2. Masukan bumbu ke dalam food processor lalu hancurkan sampai rata. Lalu masukkan ke dalam gilingan daging..
  3. Masukan tepung tapioka dan telur ke dalam adonan daging dan tambahkan es batu (es batu jangan dihancurkan, hanya untuk membuat daging tetap dingin dan tidak begitu lengket).
  4. Aduk dengan tangan campuran tadi sampai rata. Es batu biarkan utuh dan ikut bergulung dalam adonan daging agar semua bagian daging dingin..
  5. Panaskan air matang sampai mendidih..
  6. Bentuk adonan dengan tangan dengan cara diremas antara ibu jari dan jari lain. Atau buat bakso isi dengan isi sesuai selera..
  7. Masukan bakso ke dalam air mendidih sampai bakso mengapung 2/3 nya. Kalau belum mengapung 2/3, bakso belum matang sempurna. Tiriskan.
  8. Buat kuah bakso, dengan rebusan tulang. Atau dengan bumbu instan baso kuah. Rebus kembali bakso..
  9. Buat Sambal dengan bahan sambal lalu giling atau gerus. Tambahkan air sedikit..
  10. Bakso siap dinikmati. Tambahkan mie atau soun atau bihun. Taburkan bawang goreng, seledri atau bawang daun dan sambal sesuai selera..
  11. Selamat Makan!! Itadakimas.