Cara Masak Sempurna Bakso Sapi Kenyal

Bakso Sapi Kenyal.

Kamu bisa cook Bakso Sapi Kenyal using 17 ingredients and 7 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Bakso Sapi Kenyal diantaranya :

1. Sediakan of Adonan untuk bakso :.
2. Siapakan of Daging sapi giling.
3. Siapakan of Baking powder.
4. Siapakan of Kecap ikan.
5. Siapakan of Lada powder.
6. Sediakan of Bawang putih powder.
7. Siapakan of Garam.
8. Sediakan of Kaldu sapi powder.
9. Sediakan of Putih telur.
10. Siapakan of Tepung tapioka.
11. Sediakan of Es batu.
12. Sediakan of Bahan untuk kuah bakso :.
13. Siapakan of Tulang/tulang sum sum/daging tetelan.
14. Siapakan of Bawang putih.
15. Siapakan of Lada powder.
16. Sediakan of Bawang bombay.
17. Sediakan of kaldu sapi powder.

1. Campur semua bahan bahan untuk adonan bakso. Tepung tapioka di masukan terakhir sedikit demi sedikit barengan dengan es batu.. bisa di aduk dengan tangan atau belender.
2. Rebus tulang/tulang sumsum/daging tetelan beberapa menit lalu pindahkan ke air yang baru. Sisihkan air yg lama untuk merebus bakso.
3. Setelah tulang/tulang sumsum/daging tetelan di pindahakan ke air yang baru dan rebus berasama bawang putih, bawang bombay. Masukan lada bubuk dan kaldu sapi bubuk secukupnya, rebus dengan api kecil.
4. Lanjut ke bakso, sebelum di bulatkan dan di rebus, rebus adonan berukuran kecil untuk di rasakan apa bila ada kekurangan.
5. Apabila semua sudah pas, bulatkanlah bakso dan rebus di air rebusan tulang yg pertama. Sampai semua adonan habis menjadi bakso bulat.
6. Setelah semua bakso di rebus, tiriskan. Bisa di simpan di lemari es untuk di bekukan. Atau apabila mau di makan langsung masukan bakso di rebusan air yang ke dua.
7. Dan sajikan bakso bersama kuah nya.