Resep: Sedap Baso Ayam Isi Tetelan Sapi - Kenyal & Enak

Bakso dan Mie Ayam

Baso Ayam Isi Tetelan Sapi - Kenyal & Enak.

Baso Ayam Isi Tetelan Sapi - Kenyal & Enak Kamu bisa cook Baso Ayam Isi Tetelan Sapi - Kenyal & Enak using 22 ingredients and 11 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Baso Ayam Isi Tetelan Sapi - Kenyal & Enak diantaranya :

  1. Sediakan of BAHAN BASO :.
  2. Sediakan 600 gr of filet paha & dada ayam.
  3. Siapakan 125 gr of tepung tapioka.
  4. Sediakan 75 gr of tepung terigu.
  5. Sediakan 2 of putih telur ayam.
  6. Sediakan 5 of bawang merah.
  7. Sediakan 4 of bawang putih.
  8. Siapakan 1/2 sdt of baking soda.
  9. Sediakan 1/2 sdt of baking powder.
  10. Sediakan 150 gr of es batu.
  11. Siapakan 1 sdm of merica.
  12. Sediakan 1 sdt of kaldu jamur.
  13. Sediakan 1 sdt of garam.
  14. Siapakan of BAHAN ISIAN :.
  15. Sediakan 150 gr of Tetelan sapi.
  16. Siapakan 2 batang of daun bawang.
  17. Sediakan 3 of bawang merah.
  18. Sediakan 3 of bawang putih.
  19. Siapakan 1 sdt of merica.
  20. Sediakan 1 sdt of kaldu jamur.
  21. Siapakan 1 sdt of garam.
  22. Sediakan 100 ml of air.

Berikut Cara Membuat Baso Ayam Isi Tetelan Sapi - Kenyal & Enak Sampai Jadi
  1. Cincang bamer baput lalu di tumis hingga harum kuning keemasan sisihkan..
  2. Cincang filet ayam, saya menggunakan choper penggiling daging..
  3. Kemudian campurkan semua bahan baso menjadi satu giling kembali sampai tercampur rata..
  4. Selama saya didihkan air dan siapkan isian nya, saya masukin dulu adonan baso ke dalam freezer sebentar aja kok gak akan sampe beku..
  5. Giling tetelan bersama bumbunya sampai tercampur rata, daun bawangnya di aduk2 aja di akhir..
  6. Panaskan minyak, masukan tetelannya lalu beri air biarkan hingga air mengering lalu matikan api..
  7. Setelah itu keluarkan adonan baso di kulkas tadi, bila air unuk rebus basonya sudah mendidih, matikan dulu sebentar apinya lalu mulai citak bulat satu persatu adonan baso jangan lupa di isi dengan isiannya..
  8. Masukan satu persatu dalam air panas tadi, kiranya baso sudah aga banyak, saya baru nyalakan api kecil saja. Ini menghindari agar tekstur baso tidak lepas2 bersama air godokannya..
  9. Setelah baso terapung tunggu beberapa saat, siapkan wadah berisi air dan es batu, masukan baso yg sudah matang pada wadah tsb, ini agar bentuk baso sempurna dan tidak mengembang lagi..
  10. Lakukan hingga adonan habis. Angkat baso dari rendaman air es lalu baso siap di gunakan untuk stock ataupun di beri bumbu kuah cocol atau bebas sesuai selera..
  11. Selama mencoba!!!.