Resep: Sedap Bakso kenyal dan enak (daging sapi dan ayam)

Bakso kenyal dan enak (daging sapi dan ayam). Inilah cara praktis membuat Bakso daging Sapi yang kenyal enak tanpa menggunakan bahan pengenyal. Jajanan Nusantara yang bernama Bakso, memang begitu banyak diminati. Rasa kuahnya yang sedap, plus pentol daging yang kenyal dan gurih, seringkali bikin orang ketagihan.

Anak-anak dan anggota keluarga lain suka makan bakso, tetapi bosan dengan bakso daging sapi yang biasanya. Selain ikan, kita juga bisa dengan mudah membuat resep bakso ayam yang insya Allah akan kita berikan di. Bahan pentol bakso: Daging sapi ½ kg, giling. Kamu bisa cook Bakso kenyal dan enak (daging sapi dan ayam) using 21 ingredients and 11 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Bakso kenyal dan enak (daging sapi dan ayam) antaralain :

1. Siapakan 220 gr of daging sapi.
2. Sediakan 220 gr of daging ayam.
3. Siapakan 1 sdt of merica bubuk.
4. Sediakan 2 sdt of garam halus.
5. Sediakan 1 sdt of bawang merah goreng.
6. Siapakan 1 sdt of bawang putih goreng.
7. Siapakan 80 ml of air es/ es batu.
8. Sediakan 1 sdt of baking powder (saya pakai 1/4 sdt).
9. Siapakan 9 sdm of tepung tapioka.
10. Sediakan 1 of putih telur.
11. Siapakan of Bahan untuk kuah:.
12. Sediakan 2 sdt of garam.
13. Sediakan 1 sdt of gula.
14. Siapakan 1/4 sdt of merica.
15. Sediakan 1 sdt of kaldu bubuk.
16. Siapakan of daun bawang.
17. Siapakan of daun seledri.
18. Sediakan of bawang putih goreng.
19. Siapakan of bawang merah goreng.
20. Siapakan of tulang sapi (saya skip).
21. Siapakan of sawi hijau.

Masukkan daging ayam yang telah digiling ke dalam wadah, campurkan tepung kanji, telur, lada bubuk, garam, bawang putih yang telah dihaluskan dan Cara membuat kuah bakso yang enak dan sederhana. Varian bakso cukup banyak, ada bakso sapi, bakso ayam, bakso ikan, dan masih banyak lagi. Pilihlah daging sapi yang tidak ada uratnya, kecuali memang ingin membuat bakso sapi urat. Lalu siapkan tepung tapioka sebanyak setengah kg.

1. Siapkan semua bahan. saya menggunakan daging sapi dan ayam yang sudah digiling..
2. Masukkan daging kedalam freezer sampai setengah beku baru kemudian siap untuk dimasukkan ke dalam chopper. Semakin dingin daging semakin bagus..
3. Setelah diblender, daging akan halus seperti ini.
4. Kemudian masukkan putih telur. blender lagi..
5. Masukkan garam dan merica, blender lagi..
6. Masukkan air dingin dan bawang merah+ bawang putih goreng kemudian blender lagi..
7. Karena kapasitas chopper saya kecil, jadi tapioka nya saya ulen pakai tangan..
8. Masukkan Baking powder kemudian ulen lagi. proses mengulen bukan hanya sampai tercampur saja. tapi sampai adonan halus.Makin lama diadon makin bagus, tapi jaga agar adonan tetap dingin. Hasil akhir warna adonan masih merah muda..
9. Bentuk adonan bulat bulat, masukkan ke dalam air yang sudah mendidih (api kecil). Masak selama 15 menit dengan api kecil. kemudian 5-10 menit dengan api besar. Setelah matang bakso akan mengapung keatas. Angkat kemudian tiriskan.
10. Untuk kuah, gunakan air yang digunakan untuk merebus bakso tadi, tambahkan air kalau kurang..
11. Bakso siap disajikan. yuk tonton video nya di smart mama vlog.

Kuah bakso enak dan nikmat sapi siap disajikan dengan tambahan bakso sapi isi keju yang. Bagi anda pecinta bakso, tentu sudah tidak asing lagi bukan dengan yang namanya bakso daging sapi ? yah, rasa. Aku sendiri bukan ahli bakso daging ya.dan udah sering mencoba.memang hasilnya belum bisa kenyal maksimal sich.walaupun rasanya udah enak.karena memang Kalau bikin bakso ayam sich aku udah nemu triknya agar bisa kenyal tanpa obat pengenyal biasa ku campur daging ikan tenggiri. Entah mengapa membuat bakso sapi yang kenyal dan mental selalu menjadi tantangan tersendiri. Walau beberapa waktu yang lalu saya telah berhasil membuat bakso sapi dengan tekstur dan rasa sesuai keinginan namun tatkala menemukan resep lainnya yang lebih mudah dengan hasil yang tak.