Resep: Gurih Bakso Sapi Ayam

Bakso Sapi Ayam.

Kamu bisa cook Bakso Sapi Ayam using 8 ingredients and 4 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Bakso Sapi Ayam antaralain :

1. Sediakan 450 gr of daging sapi fresh.
2. Sediakan 300 gr of daging dada ayam fillet.
3. Siapakan 9 sdm of Tepung tapioka.
4. Sediakan 250 gr of es batu.
5. Siapakan 2 sdt of baking powder.
6. Sediakan 2 sdt of garam kasar.
7. Sediakan 1,5 sdt of kaldu bubuk.
8. Sediakan 1 sdt of lada bubuk (tambahan saya).

1. Potong kecil kecil daging sapi dan dada ayam fillet, lalu blender bersama es batu sedikit demi sedikit.
2. Setelah semuanya halus, ambil sedikit adonan daging lalu blender dengan bahan lain sampai tercampur rata, lalu masukkan ke blenderan daging aduk rata.
3. Blender lagi adonan daging sedikit demi sedikit, sampai daging halus, kalo mau lebih halus bisa di blender 1 tahap lagi.
4. Didihkan air, lalu matikan apinya, bentuk bakso, lakukan sampai adonan habis, kemudian nyalakan apinya, dan masak sampai bakso mengapung, angkat dan rendam di air es sebentar..