Membuat Masak Gurih Bakso Sapi

Bakso Sapi.

Kamu bisa have Bakso Sapi using 20 ingredients and 8 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Bakso Sapi diantaranya :

1. Sediakan 500 gram of daging sapi.
2. Siapakan 1 sdm of bawang merah goreng.
3. Sediakan 2 sdt of bawang putih goreng.
4. Siapakan 100 gram of es batu.
5. Siapakan 1/2 sdt of BP.
6. Sediakan 2 sdt of garam.
7. Sediakan 1 sdt of gula.
8. Sediakan 1/2-1 sdt of merica bubuk.
9. Siapakan 4 sdm of tepung sagu.
10. Sediakan 1 butir of putih telur.
11. Sediakan of Bahan kuah.
12. Siapakan of Beberapa tulang sapi.
13. Sediakan 1,5 liter of air.
14. Sediakan 5 siung of bawang putih.
15. Sediakan 50 gram of daun seledri.
16. Sediakan 1 batang of seledri.
17. Sediakan 1 sdm of garam.
18. Siapakan 1/2 sdt of gula.
19. Sediakan 1/2 sdt of merica.
20. Sediakan 1/2 sdt of kaldu bubuk (optional).

1. Giling daging bersama bawang goreng hingga halus. Lalu giling 2x agar benar2 halus dicampur es batu.
2. Masukkan sisa bahan bakso (kecuali telur dan tapioka), aduk rata.
3. Masukkan tapioka, aduk rata.
4. Masukkan putih telur, aduk rata.
5. Freezee sebentar, kira2 10 menit. Baru bulatkan dan rebus di air mendidih.
6. Bahan kuah: rebus tulang dalam air mendidih. Api kecil ya agar bening, mininal 1 jam (buang kotoran yg muncul).
7. Di lain sisi, tumis bawang putih dan daun seledri hingga harum. Cemplungkan ke bahan kuah tambah batang seledri.
8. Beri gula garam merica. Rebus lagi kira2 30 menit. Matikan.