Tom Yum.
Kamu bisa cook Tom Yum using 19 ingredients and 8 langkah. Begini caranya achieve it.
Beberapa bahan untuk membuat Tom Yum diantaranya :
- Sediakan 1 buah of jeruk nipis.
- Siapakan 1 buah of tahu putih.
- Siapakan 1 bonggol of pakcoy.
- Sediakan 1 bungkus of jamur enoki.
- Sediakan 2 lembar of sawi putih.
- Sediakan 4 buah of bakso ikan.
- Sediakan 10 ekor of udang.
- Sediakan 2 batang of sereh.
- Sediakan 2 ruas of lengkuas.
- Siapakan 4 lembar of daun jeruk.
- Sediakan 700 ml of air biasa.
- Sediakan secukupnya of kaldu bubuk.
- Siapakan secukupnya of gula pasir.
- Siapakan secukupnya of garam halus.
- Siapakan of Bumbu Halus.
- Sediakan 3 butir of kemiri.
- Sediakan 3 siung of bawang putih.
- Sediakan 5 siung of bawang merah.
- Siapakan 6 buah of cabe merah keriting.
Berikut Cara Membuat Tom Yum Sampai Jadi
- Siapkan bumbu² : bumbu halusnya aku uleg (tapi engga halus² banget 😁), sereh dan lengkuas di geprek, daun jeruknya dibuang tulang daunnya, jeruk nipis di peras airnya (disaring ya pas meras, soalnya kalau bijinya ketelen, rasane ga enak 😆).
- Siapkan isiannya : udang dicuci bersih (buang kulit luar lalu tarik kotoran di punggungnya), tahu dipotong jadi 6, jamur enoki di bersihkan (potong akarnya, cuci di air mengalir sebentar, lalu lap dengan tissu), sawi putih dan pakcoy di cuci bersih lalu potong² besar...
- Didihkan air...
- Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan sereh, lengkuas dan daun jeruk, tumis lagi sampai matang...
- Masukkan bumbu ke dalam air mendidih tadi.. Beri gula, garam, kaldu bubuk, dan perasan jeruk nipis.. Aduk² rata, lalu tes rasa...
- Masukkan udang dan bakso ikan.. Aduk² rata, masak kurleb 1 menitan...
- Masukkan sawi, pakcoy, tahu putih dan jamur enoki, aduk², lalu masak sampai matang (tingkat kematangan sayur nya sesuai selera ya 😊).
- Sajikan hangat² 😍.