Cara termudah untuk Masak Lezat Tom Yam Seafood Ala-ala

Tom Yam Seafood Ala-ala.

Kamu bisa cook Tom Yam Seafood Ala-ala using 20 ingredients and 4 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Tom Yam Seafood Ala-ala diantaranya :

1. Sediakan 2 ons of udang.
2. Siapakan 3 ekor of cumi-cumi.
3. Siapakan 5 butir of bakso ikan.
4. Sediakan 1 tongkol of pokcay.
5. Sediakan 750 ml of air.
6. Siapakan of Bumbu:.
7. Sediakan 3 batang of serai, geprek.
8. Sediakan 2 siung of bawang putih, cincang.
9. Siapakan 7 lembar of daun jeruk.
10. Siapakan 4 cm of jahe, geprek.
11. Siapakan 2 cm of lengkuas.
12. Sediakan 10 buah of cabai rawit merah.
13. Sediakan 1 tangkai of daun bawang, iris kasar.
14. Siapakan 2 tangkai of seledri (gantinya daun ketumbar), iris kasar.
15. Siapakan 1 sdm of Kecap asin.
16. Siapakan 1 sdm of Kecap ikan.
17. Sediakan 2 buah of jeruk nipis, ambil airnya.
18. Siapakan 1 sdt of garam.
19. Siapakan 1/2 sdt of gula pasir.
20. Sediakan of Taburan: bubuk cabai.

1. Bersihkan cumi-cumi, kerat-kerat.
2. Pisahkan udang dengan kulit dan kepalanya..
3. Rebus kuit dan kepala udang dengan 750 ml air, 2 batang serai dan 4 lembar daun jeruk hingga mendidih dan kaldu meresap. Kaldu kurang lebih tinggal 500-600 ml. Saring kaldunya..
4. Rebus kembali kaldu dengan ditambah semua bumbu termasuk sisa serai dan daun jeruk. Masukkan cumi, udang, pokcay dan bakso ikan. Rebus hingga seafood matang. Cek rasa. Sajikan sup dengan taburan cabai bubuk..