Bakso Sapi Kuah.
Kamu bisa cook Bakso Sapi Kuah using 11 ingredients and 8 langkah. Begini caranya achieve it.
Beberapa bahan untuk membuat Bakso Sapi Kuah antaralain :
- Sediakan 500 gr of daging sapi cincang.
- Sediakan 300 gr of daging sapi untuk sup.
- Sediakan 6 sdm of tepung kanji.
- Sediakan 1 sdt of backing powder/backpullover.
- Sediakan 2 sdm of kaldu sapi.
- Siapakan of Garam.
- Siapakan of Merica.
- Sediakan 2 butir of telur.
- Sediakan 2 btg of daun bawang.
- Siapakan 5 siung of bawang putih giling halus.
- Siapakan 1 siung of bawang merah giling halus.
Berikut Cara Membuat Bakso Sapi Kuah Sesuai instruksi
- Masukkan tepung kanji, backing powder, garam, merica, bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan, kaldu sapi. Aduk rata terlebih dahulu. Kemudian masukkan daging sapi cincang dan tambahkan 2 butir telur. Aduk rata hingga semuanya tercampur dan adonan menjadi kalis. Simpan dalam kulkas selama 1-2 jam..
- Sambil menunggu adonan cara 1, kita siapkan bahan untuk kuahnya..
- Tumis bawang merah dan putih hingga harum. Masukkan air 2 liter. Tambahkan garam, merica dan kaldu sapi. Masukkan daging untuk sup setelah dipotong2. Daging untuk sup mengandung banyak lemak dan sedikit lunak. Masak hingga daging benar2 lunak. Cek rasa..
- Sambil menunggu kuah bakso dengan dagingnya melunak, kita akan membuat bola-bola bakso..
- Adonan cara 1 kita keluarkan dari kulkas dan buat bola-bola bakso dengan sendok. Buat hingga membentuk bulatan dengan ukuran sesuai selera. Lakukan hingga adonan habis..
- Siapkan air dalam panci untuk merebus bola bakso. Tunggu hingga air setengah matang, masukkan bola bakso ke dalam panci berisi air tersebut..
- Tunggu hingga bola bakso mengambang. Setelah seluruhnya mengambang, tiriskan dan masukkan ke dalam kuah bakso yang tadi sudah kita masak dengan daging. Masak hingga bakso benar-benar matang dan tambahkan daun bawang. Cek rasa..
- Setelah matang. Matikan kompor dan siap dihidangkan..