Resep: Sempurna Bakso Daging sapi berkuah

Bakso dan Mie Ayam

Bakso Daging sapi berkuah.

Bakso Daging sapi berkuah Kamu bisa cook Bakso Daging sapi berkuah using 17 ingredients and 4 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Bakso Daging sapi berkuah diantaranya :

  1. Sediakan 500 gr of Daging sapi tanpa lemak.
  2. Sediakan 4 sdm of Tepung kanji.
  3. Sediakan 5 buah of Bawang putih, haluskan.
  4. Siapakan 1/2 sdt of garam.
  5. Siapakan 1/2 sdt of Merica bubuk.
  6. Siapakan 1 butir of Telur.
  7. Siapakan 1 bks of Penyedap.
  8. Siapakan 1 sdt of Baking powder (optional).
  9. Siapakan secukupnya of Es batu/air es.
  10. Sediakan of bahan kuah :.
  11. Siapakan 2 batang of daun bawang iris tipis.
  12. Sediakan 1 ikat of seledri.
  13. Sediakan secukupnya of garam,merica.
  14. Sediakan 2 buah of bawang putih.
  15. Siapakan 3 gelas of air.
  16. Siapakan of saos tomat dan sambal.
  17. Sediakan of kecap manis.

Berikut Cara Membuat Bakso Daging sapi berkuah Sampai Jadi
  1. Bahan kuah : rebus air bersama daun bwg dan seledri. tambahkan bawang putih yg udh di haluskan.garam dan merica.aduk rata.tunggu sampai mendidih,angkat..
  2. Giling daging menggunakan blender hingga halus. Setelah daging halus, masukan semua bumbu2 seperti bawang putih halus, merica, garam, baking powder, penyedap rasa, telur, kanni. Kemudian blender lagi sehingga tercampur rata. Setelah tercampur lihat tekstur adonan apakah masih serabutan, kalau masih tambahkan air es/es batu kemudian blender lagi hingga adonan menjadi halus teksturnya. Adonan yang sudah jadi pindahkan ke dalam mangkok tutup dan simpan dalam frezzer. Sambil menunggu adonan yang disimpan, siapkan air panas dipanci dan panaskan hingga mendidih. Kurleb 15-30 menit keluarkan adonan dan matikan/kecilkan api yang sedang memasak air panas td. Siapkan air es di mangkok tersendiri, gunanya untuk mencelup dan membasahi tangan untuk membentuk bakso. Ambil segenggam adonan gulung memanjang dan mulailah mengeluarkannya diujung jempol seperti kita menggenggam. ambil adonan yang muncul mengunakan sendok lalu masukan ke air panas yang sudah dididihkan tadi..
  3. Habiskan adonan dan setelah selesai semua besarkan sedikit api di panci. Biarkan bakso mateng dan naik ke permukaan. Setelah semua bakso mengapung, angkat dan masukan ke air es sebelum disimpan dan dipakai untuk memasak..
  4. Taruh bakso di mangkok, beri kuah nya,saos tomat dan kecap.sajikan panas2..