Resep: Lezat Sop Tetelan dengan Bakso Aci Homemade

Sop Tetelan dengan Bakso Aci Homemade.

Kamu bisa cook Sop Tetelan dengan Bakso Aci Homemade using 13 ingredients and 8 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Sop Tetelan dengan Bakso Aci Homemade diantaranya :

1. Sediakan 250 gram of tetelan sapi/sandung lamur.
2. Sediakan 10 siung of bawang merah, iris tipis.
3. Siapakan 2 batang of wortel ukuran jumbo, potong tipis.
4. Siapakan 1/8 bulatan of kol, rajang kasar.
5. Siapakan 5 lembar of daun jeruk, sobek pinggirnya.
6. Sediakan 1,5 liter of air.
7. Sediakan 4 sdt of garam (tambahkan jika dirasa perlu).
8. Siapakan 1/8 sdt of gula.
9. Sediakan 1/2 of lada hitam bubuk.
10. Sediakan 1/2 sdt of penyedap rasa (saya pakai Royco).
11. Siapakan of Bumbu yang Dihaluskan.
12. Sediakan 5 siung of bawang putih.
13. Siapakan 3 butir of kemiri sangrai.

1. Rebus tetelan sampai air mendidih, kemudian buang air rebusan pertama..
2. Rebus kembali tetelan dengan air bersih sampai keluar kaldunya..
3. Pada waktu bersamaan, tumis bawang merah yang sudah diiris sampai harum, kemudian masukkan bumbu halus dan daun jeruk. Tuang tumisan ke dalam air rebusan tetelan..
4. Tambahkan garam, lada bubuk, gula, dan penyedap rasa..
5. Masukkan bakso aci yang sebelumnya sudah direbus hingga matang. Resep bakso aci homemade ala saya akan diposting di resep berikutnya..
6. Masukkan wortel. Masak hingga wortel melunak, lalu masukkan kol yang sudah dirajang kasar..
7. Koreksi rasa dan tekstur wortel..
8. Sop tetelan dengan bakso aci siap dinikmati..