Resep: Sedap Bakso Goreng Mekar

Bakso Goreng Mekar.

Kamu bisa have Bakso Goreng Mekar using 15 ingredients and 3 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Bakso Goreng Mekar diantaranya :

1. Siapakan of Bahan A:.
2. Sediakan 100 gram of ayam giling (beku).
3. Sediakan 50 gram of udang (beku).
4. Sediakan 1 butir of telur ayam.
5. Siapakan 30 gram of kulit ayam berlemak.
6. Sediakan 1 sendok makan of minyak kaldu ayam.
7. Siapakan 1 sendok makan of minyak wijen.
8. Sediakan secukupnya of Garam, gula dan merica bubuk.
9. Siapakan 5 butir of es batu.
10. Sediakan of Bahan B:.
11. Siapakan 50 gram of tepung tapioka.
12. Siapakan 1 sendok makan of cincangan halus daun bawang (bagian putihnya aja).
13. Siapakan 1 sendok teh of baking powder.
14. Siapakan 1/2 sendok teh of soda kue.
15. Siapakan of Bahan C: minyak goreng yg banyak untuk mengoreng.

1. Giling bersama semua bahan A dalam keadaan beku dan sangat dingin sampai lembut, pindahkan ke wadah lain lalu masukkan bahan B, aduk bali pakai spatula hingga rata tercampur.
2. Panaskan minyak goreng dengan api sedang dalam jumlah cukup banyak. Cuci tangan bersih, ambil segenggam, tekan antara telunjuk dan jempol supaya keluar bulatan bakso dan ambil pakai sendok, masukkan ke dalam minyak panas (kalau nggak bisa pakai 2 sendok teh bulatkan lalu masukkan ke minyak panas).
3. Putar putar searah jarum jam ketika menggoreng, kalau sudah setengah matang, segera angkat potong jadi 4 bagian tanpa putus lalu masukkan lagi ke minyak panas dan goreng (sambil tetep diputar) hingga matang👍🏻.