Resep: Lezat Bakso Jamur Tiram

Bakso Jamur Tiram.

Kamu bisa have Bakso Jamur Tiram using 21 ingredients and 5 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Bakso Jamur Tiram diantaranya :

1. Siapakan 250 g of daging sapi setengah beku.
2. Sediakan 35 g of es batu.
3. Siapakan 100 g of jamur tiram.
4. Siapakan 1 buah of putih telur.
5. Siapakan 4 sdm of tepung tapioka.
6. Sediakan 1/2 sdt of baking powder.
7. Siapakan 1/2 sdt of garam.
8. Siapakan 2 siung of bawang putih.
9. Sediakan 2000 ml of air.
10. Siapakan of Kuah:.
11. Sediakan 1500 ml of air.
12. Sediakan 5 siung of bawang putih, goreng.
13. Sediakan 1/2 sdt of merica.
14. Siapakan secukupnya of Garam.
15. Siapakan 1 batang of daun bawang, potong2.
16. Siapakan of Pelengkap:.
17. Sediakan Secukupnya of bihun, rebus.
18. Siapakan Secukupnya of sambal cabe rawit rebus.
19. Siapakan Secukupnya of sawi hijau rebus.
20. Sediakan Secukupnya of kecap manis dan saos sambal.
21. Sediakan Secukupnya of daun seledri.

1. Siapkan semua bahan. Rebus jamur tiram sampe layu, angkat peras airnya. Cincang halus..
2. Potong2 kecil daging sapi, blender daging sapi sampai halus (lebih bagus pakai food processor). Pindahkan daging ke dalam wadah, masukan jamur, bawang putih, telur, garam, merica, baking powder dan tepung tapioka aduk rata dengan tangan. Banting2 adonan sampai seperti pasta dan benar2 menyatu.
3. Didihkan air, kecilkan apinya, bentuk bakso dengan cara dipegang di tangan lalu keluarkan adonan disela sela jari telunjuk dan ibu jari, masukkan kedalam air. Tunggu bakso mengapung..
4. Angkat lalu taruh di air dingin/air es. Jadi sekitar 25 buah ukutan sedang..
5. Sajikan bersama pelengkap..